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Parmesan 18 mois
Produit de GaliaChef Bistrot
Le nom "Grana Padano" provient du terme "grana", qui fait référence à sa texture granuleuse distincte, et de l'adjectif "Padano", qui fait allusion à la plaine du Pô, c'est-à-dire la vallée du fleuve Pô.
Poids : 200g
Parmesan
Parmesan : Un Fromage Italien aux Saveurs Riches et Complexes
Le Parmesan est un fromage italien originaire de la région d'Émilie-Romagne. Ce fromage à pâte dure, fabriqué à partir de lait de vache, est célèbre pour sa texture granuleuse et son goût intense, ce qui en fait une option idéale pour ceux qui recherchent un fromage savoureux et polyvalent.
Caractéristiques du Parmesan
Le Parmesan se distingue par sa forme cylindrique et sa croûte dure d'un jaune pâle. À l'intérieur, sa pâte présente une teinte légèrement jaune et une texture granuleuse qui se casse facilement. Son goût riche et salé, avec des notes de fruits secs et un léger umami, se renforce au fil du temps et de l'affinage.
Accords Parfaits avec le Parmesan
Le Parmesan est un fromage polyvalent qui se marie avec une grande variété d'aliments. Voici quelques suggestions :
- Fruits : Les poires et les raisins sont des accompagnements parfaits pour équilibrer la richesse du fromage.
- Noix : Les noix et les noisettes ajoutent un contraste croquant.
- Vins : Un vin rouge robuste, comme un Chianti, ou un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon Blanc, mettent en valeur l'expérience gustative.
- Pain : Le pain frais ou des biscuits sont idéals pour savourer ce délicieux fromage.
Conclusion
Le Parmesan n'est pas seulement un fromage, c'est une célébration de la tradition italienne et de ses saveurs. Parfait pour accompagner des plats comme les pâtes, les risottos ou pour figurer sur un plateau de fromages, ce fromage saura impressionner vos invités. N'hésitez pas à l'inclure dans vos prochaines expériences culinaires pour profiter de son goût exquis.
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