Pastis de Mexico

Pastis: La Bebida Icónica del Sur de Francia

El Pastis es una bebida anisada que se ha convertido en un símbolo de la cultura francesa, especialmente en la región de Provenza. Con su sabor distintivo y su color amarillo dorado, el Pastis no solo es una bebida refrescante, sino también una tradición que invita a la socialización y el disfrute.

Origen y Historia del Pastis

El Pastis fue creado en la década de 1930 como una alternativa al absenta, que había sido prohibida en Francia. Su invención se atribuye a la destilería Ricard, que buscaba capturar el espíritu del sur de Francia en una botella. Con el tiempo, el Pastis ha evolucionado y ha ganado popularidad, convirtiéndose en la bebida preferida de muchos franceses durante los meses de verano.

Cómo Disfrutar del Pastis

Tradicionalmente, el Pastis se sirve con agua fría y hielo. Al mezclarlo, el líquido se vuelve turbio, liberando sus aromas anisados. Esta bebida se disfruta mejor en compañía de amigos, acompañada de aperitivos como aceitunas, nueces o salchichas. El Pastis es la bebida perfecta para las largas noches de verano en una terraza.

Beneficios del Pastis

Además de ser delicioso, el Pastis tiene algunos beneficios. El anís, uno de sus ingredientes principales, es conocido por sus propiedades digestivas. Consumido en moderación, el Pastis puede ayudar a aliviar la sensación de pesadez después de una comida copiosa.

Conclusión

El Pastis no es solo una bebida; es una experiencia que evoca la cultura y la calidez del sur de Francia. Ya sea que lo disfrutes en una tarde soleada con amigos o como un aperitivo después de una comida, el Pastis es una elección que siempre alegrará el ambiente. ¡Brinda con Pastis y disfruta de la vida!